開水器是為了滿足更多人的飲水需求而設計的一種能加熱開水的電熱水器，而且根據根據不同的需求其型號也是不一樣的。開水具有安全，噪音小，無污染的優點，并且開水的供應不分時段，隨著科技的發展，節能開水器的技術也越來越成熟。

　　即開即沸節能開水器是基于即開即沸加熱技術、微電腦控制技術和RO反滲透凈水技術于一身的微電腦即開直飲水系統，采用加熱體管道過流式加熱，實現水流經加熱部位時瞬時即開，并以技術保證不開不出水，實時提供恒定溫度純開水的直飲水設備，待機狀態零功率零耗電。熱效率高達97%（普通開水器熱效率只有約50%）。

　　可解決目前市場上多數產品存在的飲用水水質較差、水垢較多、反復加熱、淺層地表水不能快速凈化、飲水機保溫耗能高等問題，有效避免了“冷熱混合水、高堿水、千沸水、殘留水”，真正意義上提供純開水、柔軟水、新鮮水、健康水。即開即沸開水器有以下特點，無保溫水箱，過流式加熱；隨用隨開，待機狀態零功率零耗電，內置RO凈水模塊，永無水垢，飲用口感好水質好，熱效率極高，不重復做功，這樣永無千沸水、陰陽水、高堿水、殘留水。