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白開水的保質(zhì)期是多久,16小時最長壽命真是這樣嗎

2015-03-20

    近期,在互聯(lián)網(wǎng)上出現(xiàn)了不少有關(guān)人們該要如何喝水的養(yǎng)生貼,其中就有“飲用保質(zhì)期過后的白開水會給人體帶來危害嗎”一文中談到一杯水的最長壽命為16小時,真是這樣嗎?


    采用開水器燒水時水溫在85℃以上時,從水龍頭處取出的開水絕對是安全的。由于85℃以上的溫度具備殺菌作用,當(dāng)水溫降到65℃以下時,水環(huán)境就很適合于細菌成長繁殖。但多久會變質(zhì),而不適合飲用,其實沒有固定的時間,因為它還受到客觀環(huán)境的影響。其中一個環(huán)境因素就是外界溫度,在夏季,氣溫如果超過30℃,同時空氣濕度又較高,那么細菌繁殖就比較快,水極易被污染而引起人體腹瀉。所以,夏季的隔夜水最好別喝,冬季的隔夜水也最好裝在一個有蓋的容器中,比如暖水瓶。


    網(wǎng)絡(luò)上所流傳的開水的保質(zhì)期只有16小時,并無相關(guān)實驗和數(shù)據(jù)可以明確證明。只是燒開的水的確不宜放置太久,存了好幾天的開水也最好別再飲用。桶裝純凈水建議一周內(nèi)喝完。在使用開水器飲水時,建議最好是喝燒開后的水,由于涼水在放置時間過長后,微生物數(shù)量就有可能會超出標準。

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