2015-03-17
由于可樂中含有氣泡,帶著酸甜的刺激感,尤其到了炎熱的夏季,冰鎮的可樂更能夠帶給人以冰爽解渴的感覺,因此在全世界范圍內受到熱烈歡迎。上至80歲老嫗,下至3歲幼童,對可樂情有獨鐘的人不在少數。盡管常喝、多喝可樂的危害已有不少專家談及,但網絡上仍有說法認為:“喝可樂能夠增加不足的胃酸,增強消化功能,還能軟化胃中結石?!边@種說法是不是正確呢?艾迪衛邀請到開水器專家來就可樂的利弊為大家解惑。
艾迪衛認為,可樂作為一種廣泛被飲用的飲料,它的好處有兩點:其一,它是一種飲料,能夠達到補水的效果;其二,由于在生產過程中添加了磷酸、糖以及二氧化碳氣體,可樂飲用起來酸甜可口,尤其是夏季喝冰鎮可樂,更能有一種解暑的爽快口感。
然而艾迪衛開水器更著重強調了喝可樂的諸多壞處。“首先,它對胃部有一定的刺激;其次,可樂中含有的磷酸對于牙齒有腐蝕性傷害,尤其對于換牙期的兒童來說,傷害更大,因此最不建議換牙期和生長發育期的少年兒童經常飲用可樂;第三,可樂的大量攝入容易導致磷攝入過多,而磷與鈣有拮抗作用,會導致鈣池中鈣積累減少,鈣流失增加,誘發骨質疏松癥;第四,可樂中含有大量糖分,對于代謝病患者來說,容易導致血糖代謝變差,引起空腹血糖迅速增高,加上可樂中糖分能量高,多喝易致能量攝入過度,引發肥胖并進一步加重代謝疾病;第五,飲用可樂常常增加飽腹感,導致人們吃不下其他食物,長此以往容易因營養攝入不均衡導致營養不良,尤其是少年兒童,更可能因營養不良影響生長發育;第六,可樂中含有的咖啡因可能刺激一部分人的神經系統和心臟,導致過度興奮、失眠甚至誘發心悸等心臟疾病?!?
如果一定要將一周內的可樂飲用量進行限制,艾迪衛認為一周可樂飲用量最好不要超過一小瓶(350ml),當然,可樂的飲用量并不能做統一量化,因為每個人的體質、每天的膳食結構和運動量等都是不同的,但需堅持的原則是:可樂不能多多益善,應盡量限制飲用。艾迪衛表示:“對于人體來說,最好的飲料就是開水器燒出的純白開水,只要是燒開了的、干凈無害的白開水,都是人體最好的飲料,喜歡喝可樂的人最好有意識地培養自己飲用白開水的習慣,這樣才能促進身體健康?!?
可樂增酸能幫助消化?消化能力與磷酸無關
網上有說法稱,對于胃酸較少、消化能力不佳的人來說,喝點可樂能夠補充胃中不足的酸,增強胃部消化能力,對此開水器專家認為:這種說法是毫無科學道理的。
艾迪衛解釋稱,胃的消化能力主要依賴于胃中存在的胃蛋白酶原,當食物進入胃中后會刺激胃酸分泌,胃酸能夠激活存在于胃中的胃蛋白酶原,使其在胃酸的作用下轉變為具有活性的胃蛋白酶,以將蛋白質分解為小分子的小肽片段,使蛋白質更容易被吸收利用。對于胃蛋白酶來說,其最好的生存環境是pH值為1~2值的強酸環境,只有在這樣的強酸作用下它才能夠被激活,達到促進消化的目的。但是可樂中含有的酸主要為磷酸和碳酸,這兩種酸屬于中強酸和弱酸,無法與pH值為0.9-1.5的胃酸相媲美,更無法達到激活胃蛋白酶原的目的。因此,胃酸不足的人喝可樂并不能改善胃酸分泌狀況,也不能加強胃部消化能力,促進消化,甚至反而可能對胃部產生一些刺激,不利于身體健康。
可樂能“治”胃結石?臨床個例不具有普遍代表性