中國擁有著歷史悠久的茶文化，不管是管帶還是如今現代，大多數家庭成員還是會習慣飲用白開水。然而，用節能開水器燒開水或者是喝開水都是非常有講究的，特別是現在水污染嚴重，很多人沒有過多的注重飲水健康，很容易就會生病。

    那么燒開水應該注意哪些要點呢？

    水快開時（80℃-90℃）應打開壺蓋。

    因為現在水中的有機污染物越來越多，有些物質是揮發性的，加熱時會隨著水蒸氣揮發出去。因此，在用節能開水器燒水，水快燒開時要把水壺的蓋子打開，可以讓這些物質最大限度地揮發出去。

    水燒開后等3分鐘左右再關火

    這是因為：普通的江湖水在送入自來水廠后，要經過氯化處理，以清除微生物等雜質.但同時，氯與水中殘留的有機物相互作用，會形成鹵代烴、氯仿等有毒的致癌化合物.而鹵代烴、氯仿含量與水溫變化及沸騰持續時間長短密切相關。水溫達到90℃時，鹵代烴含量由原來的每升53微克上升到191微克，氯仿由每升43.8微克上升到177微克，均超過國家標準2倍。當水溫升到100℃，鹵代烴和氯仿的含量分別下降到110微克和99微克，仍超過國家標準。如果繼續沸騰，持續3分鐘后,鹵代烴和氯仿含量分別降至9.2微克和8.3微克，此時才成為安全的飲用水。當然，節能開水器燒開水也不是燒得越久越好，因為燒得時間越久，水中無揮發性的有害物質和亞硝酸鹽，會因為水的蒸發而濃縮，含量相對增高，喝了這樣的水，同樣對身體有害。

    水不能反復燒，最好現燒現喝。

    流動著的水有一定的自凈作用，最理想的飲用水是鮮活水。科學研究發現，水的衰老速度很快。水分子是呈鏈狀結構的，水如果不經常受到強烈撞擊，也就是說水不經常處于運動狀態，而是靜止狀態時，這種鏈狀結構就會不斷擴大和延伸，變成老化水，俗稱“死水”。這種老化水活力極差，未成年人如果經常飲用，會使細胞新陳代謝明顯減慢，影響生長發育；中老年人如果經常飲用老化水，就會加速衰老。由此可見，飲用老化水對人體健康的危害不可低估。研究表明，剛被提取的、處于經常運動、撞擊狀態的深井水，每升僅含亞硝酸鹽0.017毫克。但在室溫下儲存3天，就會上升到0.914毫克，原來不含亞硝酸鹽的水，在室溫下存放一天后，每升水也會產生亞硝酸鹽0.0004毫克，20天后則高達0.73毫克，而亞硝酸鹽可轉變為致癌物亞硝胺。有關專家指出：對桶裝水想用則用，不用則長期存放，這種飲水習慣對健康無益。

    每天清早最好能先把水打開放5-10分鐘，避免管道的鐵銹污染和管道中死水的產生。

    長期沒有打開過的水龍頭應格外注意。這部分水可以用來清潔和洗滌。

    小編給大家介紹了燒開水時候的注意事項，那么白開水是不是就可以肆無忌憚的喝了呢？雖說多喝水是經常用到的民間偏方，但是這水并不是能隨便喝的，或者說并是不什么人都能隨便喝的。下面節能開水器小編再給大家普及一下那些人不能喝太多的水。

    四類人群飲水別過量

    水雖然是組成人體的重要成分，而且在體內擔任重要的運輸和平衡工作，但并不是所有人都是“多喝水有利于健康”。以下這幾類人群在日常生活中就必須控制飲水量。

    腎臟病患者

    有慢性腎臟機能不全、腎病的患者，不宜多喝水。慢性腎機能不全或腎臟衰竭病人由于其腎臟機能逐漸喪失，無法正常地排泄水分及鹽分；腎病患者因體內蛋白質會經尿液大量流失，降低了血滲透壓，如果過量地喝水，就會使水腫變得更加嚴重。

    心臟病患者

    心臟病患者，特別是心臟衰竭的病人，會因腎臟血流與灌注功能不正常，無法使身體水分順利排出，因此全身容易產生水腫。如果飲用過量的水，就會增加心、肺等臟器的負擔，甚至誘發低血鈉癥，出現惡心、嘔吐、全身抽搐、昏迷等危險癥狀。

    肝功能異常并伴腹水者

    肝功能異常的人，除了本身不能合成身體中的血蛋白之外，其他原因也會造成水腫。因此，血滲透壓降低，水分容易堆積在組織中，常會有腹部、胸部積水的現象。此類患者不宜多喝水，以免加重水腫癥狀。如果身體一旦出現水腫，應根據水腫的實際情況限制日常攝取的水量。

    水中毒患者