1、購買開水器時，要查看產品銘牌、各種標志和使用說明書，銘牌上要有產品的“額定電壓”、“額定頻率”、“額定輸入功率”、“電源種類”，以及廠名、廠址等。盡量選用有一定生產規模和信譽好的企業的產品。
2、因缺水斷電裝置、超溫保護裝置等需要具備一定的電氣知識和標準知識，一般用戶很難做出判斷。因此，建議選購那些經過中國質量認證中心（CQC）認證或經專業質檢機構檢驗合格的產品。
3、選用的開水器內膽盡量為不銹鋼材質，且不銹鋼應不低于304型號（1鉻18鎳9鈦），以保證內膽不易腐蝕。
4、在開水器與自來水管連接部位可安裝過濾網等設備，提高飲用水質量。
5、慎用浮球開關式開水器。
6、全自動電熱開水器一般安裝在廚房、鍋爐間、水房等高熱、潮濕環境中，經常在無人照管下晝夜連續通電工作。因此，在使用時要注意達到基本安裝環境要求，并加強檢查和維護。
