開水機也被稱為是開水器，主要是為了解決人群的飲水問題而設計出來的機器。根據市場的需求，主要十分幾種容量的器型，分別是5L、15L和30L等。這類機器可以適合任何場合，即使是酒店、部隊、車站以及工廠都行。下面小編帶大家一起了解此款機器的發展歷程。
　　首先第一代的開水機主要是由箱體、浮球以及發熱管組成。隨著使用過程的延長，人們發現水箱里面的水無法區分生水以及開水，出現陰陽水的現象。綜合起來就是結構過于簡單的缺點。基礎陰陽水嚴重影響了人們的身體健康，生產商進行技術上的改革。因此第二代的機器就這樣誕生了。
　　此類機器很有由原來的一個箱體改為兩個箱體，其中一個箱體裝電熱管主要負責燒熱水，另外一個箱體則專門是用于儲存開水的。這樣就很好的避免了陰陽水的出現。但是此類機器最大的缺陷就是成本過高，不適合市場的需求，所以還是不適合進行大規模的生產。所以第三代的機器就出現了。此類機器出了控制成品之外，還設置了逐層加熱，其加熱的溫度可以達到了95度左右，而且真正地實現了即燒即飲的目標。通過溫度的準確控制,可以有效地進行水中細菌的滅殺，而且也最大限度地避免了熱量的損失，省電率也大大提高。
　　通過三個歷程，開水機由簡單演變到更加完整，由功能單一到更加具體，而且在成本方面也是進行了大方面的改革，真正地實現了市場運行的需要。作為一款對人們日常生活起到關鍵作用的機器，它的發展歷程也是見證了人們生活水平提高后的要求改變需要。