價值與價格的關系
    商品是使用價值與價值的統一體，所謂的使用價值也就是商品作為一種工具能夠給使用者帶來的好處，這是眾所周知的，很直接的就能從商品上表現出來。不過價值是凝結在商品中的無形勞動，是我們看不見也摸不著的，只有商品在交換的過程中才可以體現出其真正的價值，而價值是對該產品價值的一個最明確的表現，價值是價格的決定基礎。在正常情況下產品的價格是圍繞著價值上下波動的。
    目前市場上的開水器
    開水器發展到現在的即開式，大致經歷了三次轉變一次改革：傳統式、沸騰式、步進式和即開式。傳統式開水器是最初的開水器，采用浮球閥機械控制進水，整箱水加滿才能開始加熱，水沸騰之后一邊放水一邊又開始進水，無法杜絕陰陽水的存在；水沸騰后不用水就進入保溫狀態，冷卻到一定的溫度又開始加熱，繼而又帶來千滾水的危害。
    為了解決弊端又加以創新誕生了沸騰式開水器，沸騰式開水器是在原有開水器的基礎上對其水箱做了更調整，把原有的整體水箱分改成兩個水箱，一個加熱水箱一個保溫水箱，水在加熱箱沸騰后轉入保溫箱，這樣就解決了陰陽水的問題，但是有仍然有保溫就會有千滾水，同時仍然采用浮球閥控制進水，加熱時間長，不方便。沸騰式開水器不僅不能完全解決弊端而且造價高，所以也不迎合應市場的需要。
    步進式開水器是結合傳統式和沸騰式開水器揚長避短，用電磁閥代替浮球閥控制進水，這樣就更靈活，不需要加滿水再加熱，它是采用步進進水，逐層加熱，直至水箱燒滿為止。在整箱水燒滿的基礎上可以保證連續供水，用完又需開始從新加熱。首次沸騰要十分鐘左右，在一定程度上縮短了等水時間，也解決了陰陽水問題。但是仍然采用水箱加熱，就會有保溫能耗產生，也無法杜絕千滾水的存在。由于步進式相對傳統式開水器有了很明顯的進步，所以至今仍占有一定的市場。
    即開式是開水器領域的一次變革，摒棄水箱，采用行程加熱，打開水龍頭就開始燒水，數秒鐘水就沸騰溢出，非常方便快捷，關閉水龍頭停止加熱，真正的做到用多少燒多少。無需保溫，無需反復加熱，沸騰只需一次，從根本上杜絕陰陽水和千滾水的危害。大大的節約了能源的消耗。迎合了國家節能減排的號召。一上市場就受到客戶們的歡迎，迅速擁有自己的市場，艾迪衛即開式開水器就是很好的典范，自2007年推出以來獲得政府機關、學校、醫院、集團公司等中高端用戶的好評。
    看價格不如先看使用效果
    商品競爭是市場經濟發展的規律，近幾年來開水器行業發展迅速，新產品的不斷更新，競爭也是非常激烈，很多廠家也開始打起價格戰，這是行業的亂世現象，也是自相殘殺。產品的價格和產品的價值緊密相連，如果一種產品的價值不和產品的價格相適應的話，這件產品也是值得考慮的和懷疑的，也不會有遠的發展前景的，很多消費者在選擇商品時都想能物美價廉，恰恰很多廠家就利用消費者這一心理，制造假冒偽劣產品，當然價格就會比正規廠家生產的商品便宜很多，產品的質量當然就沒有保障，尤其是直使用的產品消費者在選擇是更應該注意，就比如說開水器，每個人每天都必須飲水，水對人體的作用我就不多說了。如果只是關注價格而錯過了選擇一款好的開水器，那就得不償失，每天也有大量的報道因開水器燒出的問題水對人體造成很大的危害。每個產品都有他獨特的賣點，即開式開水器最大的看賣點就是，節能健康安全。所以廣大消費者在購買商品時切莫被價格蒙蔽雙眼，當發現商品的價格明顯低于市場實際價格時一定要謹慎。
    目前最實用的開水器
    據艾迪衛開水器市場調查和用戶反映的數據來看，目前最實用的開水器還是最近幾年研究的新產品——即開式。資料顯示，即開式最受歡迎的地方主要表現在一下幾個方面：
    節能，不用水不耗電，水龍頭關閉加熱能耗關閉，有效利用多余熱能源預熱冷水源，相對其他開水器節能達40—80%；
    快捷，首次沸騰只需數秒鐘，喝開水基本無需等待；
    方便，一天24小時隨取隨用；
    健康，徹底告別陰陽水和千沸水。
    新鮮，無水箱即燒即用，每時每刻保證有新鮮的開水；
    新產品的產生和舊產品的淘汰都需要一定的過程，新產品充滿活力和旺盛力必將取代舊產品。